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武夷岩茶和凤凰单丛有什么不一样吗?
如题所述
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推荐答案 2020-12-02
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武夷岩茶和凤凰单丛
茶的区别?从制作工艺、外形、味道等方面区别。_百度...
答:
一、树种及产地差异
武夷岩茶和凤凰单丛茶虽然同属乌龙茶系列,却源自不同的树种,且因生长地的不同而展现出鲜明的个性特点。武夷岩茶源自闽北乌龙,而凤凰单丛则属于广东乌龙。二、制作工艺的区别 武夷岩茶的制作工艺包括采摘、倒青、做青(多次进行)、炒青、揉捻、复炒、复揉、走水焙、扬簸、拣剔、...
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