电饭锅和电饭煲谁实用

Question

如题所述

Answer 1

电饭煲只能用来煮米饭？但其实它的作用远不止如此，无论甜品、汤类、菜肴，一个电饭煲都能完成，想学你就接着看。

巧用电饭煲，可以做一些美味的小零食。
零食篇
好吃的牛轧糖
之前一直觉得像牛轧糖，这种比较特别的零食，一定有比较特别的工艺，自己应该无法完成，但实际上只需要一个电饭煲，就能轻松搞定~

准备150g的棉花糖，50g的奶粉，30g的黄油，以及60g蔓越莓，也可以把蔓越莓替换成，，其他坚果或者水果。

首先打开煮饭按钮，待锅加热后加入适当地黄油直至融化倒入棉花糖，搅拌至融化后，倒入奶粉搅拌均匀即可拔掉插头。

然后倒入蔓越莓或者其他材料，利用余温把所有材料混合搅拌均匀，即可把它们倒入不粘锅，用擀面隔着油纸擀得均匀平整。

待牛轧糖还有些许硬度时，就能切成小块，好吃的牛轧糖就做好啦！
是不是很简单~

软软的小蛋糕
除了牛轧糖以外，电饭煲还能代替烤箱做出美味的蛋糕。
首先准备：4颗鸡蛋，100g的低筋面粉，50ml的玉米油，45ml的牛奶，还有70g的白糖和少许白醋。

首先蛋清蛋黄进行分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油后加一点点食用盐，中途分三次加入白糖，把蛋清打到可以起尖备用。

然后在蛋黄里加3勺糖，六勺面粉，10～11勺牛奶（也可以是奶茶，酸奶什么的），将它们混合至没有面粉粒。

然后将蛋清分两次，倒入蛋黄里用上下法和匀，不能打圈。
电饭锅擦干预热几分钟，抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去气泡，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口，跳到保温后焖二十分钟，用牙签擦一下，没有蛋液粘上面就好了。

美食篇
香滑多汁的烤鸡
KFC的烤鸡不用出去买，自己在家就能亲手焗一只，多汁滑嫩还很香！
首先准备：三黄鸡1只、适量的盐、生抽和老抽。

把鸡肉里里外外抹上一层，薄薄的食用盐、胡椒粉和芝麻油，然后把，葱结和姜蓉塞进鸡内囊，腌制半小时。

把葱段和姜片，铺满锅的内胆然后放鸡，洒入一点料酒，按下煮饭键电饭煲跳起
保温状态下焖3-5分钟。

腊味饭
晚上饿的时候如果有一碗，香喷喷的腊味饭觉得整个黑夜都被治愈了，其实用电饭煲做起来也相当简单。

准备好：广式腊肠3根、大米300g、油菜、姜3片、葱少许、老抽5ml、盐适、糖适量、生抽30ml。
做法：大米淘洗干净加水，倒入电饭煲开始蒸饭把广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，将葱切段，姜切片，在小锅中煸香。

倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜，还有煎腊肠出的油一起煮开。再稍微熬2分钟关火这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上。

再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成。
倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦！

虫草花鸡粥
即便没有砂锅，用电饭煲，也能焖煮出绵软的粥。
准备：一只两斤的鸡、葱花、虫草、瑶柱1粒、适当的姜、料酒、米、淀粉。

首先把米掏干净，加两滴油反复拌匀腌一会，然后将鸡切块，加入姜片、料酒、半瓷勺油，一茶匙盐和糖拌匀腌制。

水开后，放入米、瑶柱按下煮粥键，1小时后，鸡块中加淀粉用瓷勺拌匀腌半小时
和虫草花一起入锅，20分钟后，放一小指撮盐调味，撒葱花。

牛喃炖萝卜
想喝汤又想吃肉的时候，我就选择用电饭煲炖一锅牛白腩。
准备：500g的牛腩、白萝卜一根、姜4片、料酒两瓷勺、片糖半块，陈皮两片，八角一个、花椒5-6粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉。

把白萝卜去皮切块焯水，焯水时放四分之一块片糖，然后牛腩切块，冷水入锅，加葱结、2片姜和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可。

然后捞出牛腩、葱结和姜片，将牛肉汤过滤放一旁备用，电饭锅擦干。放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下。

倒入牛肉汤，加四分之一块片糖和陈皮，按下煮汤键；大约一小时，拔掉电源
焖半小时，加入焯过的白萝卜。
继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味。

陈皮红豆沙
滋补养颜的红豆沙，终于不用到街上买了。
准备：红豆200g、陈皮两块，冰糖一大块。

via.小羽私厨
先把红豆用冷水浸泡，至少2小时，陈皮用温水泡软，再除去杂质，倒入四分之三红豆和陈皮，加入800ml的冷水入锅按下煮汤键，1小时后，加入剩下的红豆煮半小时然后焖半小时再加冰糖调味。

黑糖溏心蛋
爱吃溏心蛋的宝宝，现在用电饭煲也能做啦！
先准备两颗鸡蛋，黑糖四块，酱油，水各50ml，厨房纸3张。

把厨房纸沾湿铺在内胆，放入鸡蛋，按下煮饭键，约11分钟，将鸡蛋拿出浸泡在冷水中，黑糖、酱油、水入锅。

煮开作浸泡酱汁稍微放凉，放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟，美味的溏心蛋就做好啦！

大家是不是万万没想到，电饭煲还可以煮出这么多唯美的食物？还没试过的，赶紧来一场

Answer 2

随着社会的发展和生活水平的提高，消费者对厨电提出了更高层次的要求。就拿电饭锅逐渐向电饭煲过渡来说，它不仅仅是产品的升级，同时它代表了一种全新的生活态度和生活情趣，在某种程度上已经成为现代人生活品质日趋提高的象征。
方法/步骤
1/4 分步阅读
电饭煲，很多北方人认为就是电饭锅。但南方地区却通常只是用电饭煲，他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西：电饭锅是普通的低档锅具，而电饭煲才是个真正的烹饪器具，也有普通和高档之分。
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在北方，我们不少家庭习惯了老式的电饭锅做米饭，认为有了这个产品已经挺方便的了。饭煲饭锅都一样，有什么高档低档的？他们没有用过新式的电饭煲，特别是那些高档的好饭煲，因此未必了解现代这种含有很多新技术的产品会给自己的烹饪生活带来多大变化。
3/4
与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，现在的电饭煲早已大大超出当初电饭锅只用来做主食、蒸蒸馒头的局限了，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式；由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能；控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等；而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。
4/4
随着种类多元化、设计精品化、功能实用化的进步，电饭煲的功能将会越来越强，做出的食品也越来越讲究。所以，我们选购电饭煲不能带着老观念，和过去几十元的电饭锅做价格上的对比，要逐渐进入由满足型到享受型的转变，从而享受厨电乐趣，享受厨房生活！
电饭锅
编辑于2017-02-23，内容仅供参考并受版权保护
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Answer 3

电饭煲比较实用，不光煮饭还可以做蛋糕，炖鸡等等