晓凡帮妈妈做配料用的糖汁，他先将蔗糖溶解在水中，蔗糖消失，发生了______填（“物理变化”或“化学变化

Question

晓凡帮妈妈做配料用的糖汁，他先将蔗糖溶解在水中，蔗糖消失，发生了______填（“物理变化”或“化学变化”），然后将得到的糖水在锅中加热，就去做其他事情了，随着水分不断蒸发完毕，锅内出现棕黑色物质，是因为发生了______（填“物理变化”或“化学变化”）．

Answer 1

将蔗糖溶解在水中，蔗糖消失，此过程中没有新物质生成，属于物理变化．
将得到的糖水在锅中加热，就去做其他事情了，随着水分不断蒸发完毕，锅内出现棕黑色物质，此过程中有新物质碳等生成，属于化学变化．
故答案为：物理变化；化学变化．