第1个回答 2012-05-18
酒店会计很简单 成本核算不复杂 网上人太杂了不方便留
我就简单说说。 存货的核算： 酒店业除客房之外肯定会有餐厅。 对于餐厅的原材料财务处理的方法一般是实地盘法。这种核算方法减少会计的工作量，餐饮业一般也是如此。对于其他的材料和客房用品采用永续盘存制，实际上都是看你们管理需要了。存货核算方法可以用实际成本法，不建议用毛利法、计划成本法等方法。（酒店业收入成本实际上并不配比）
成本费用核算：酒店业都不太关注成本而是关注费用（国际上也这样），而其酒店业毛利率较大，但是费用却很大，上市公司也是如此，所以酒店业更关注管理费用、营业费用。所以成本核算可以相对简单，而管理费用、营业费用的核算要相对细致一些。至于是不是把账簿弄的很细，我个人而已账簿可以简单一些，你可以自己用EXCEL设计一些管理用的报表以表代账，当然在设计这些管理报表时一定要与财务账簿有逻辑关系。
其他的核算看看准则就行，你也可以参考《旅游、饮食服务企业会计制度》财会字[1992]68号反正不是上市公司都无所谓。