11问答网
所有问题
抄菜时是先放酱油还是先放醋才好吃?
?
举报该问题
推荐答案 2013-12-07
åè¤èå æ¾éå»å³,åæ¾é ±æ²¹.æ¯å¦:é±¼.æ骨ç.åèçèçè¯å°±å æ¾é ±æ²¹,æ¾èåå¨æ¾é.ç´ èåæ¶å°±ä¸è¦æ¾é ±æ²¹,æ¾éå°±è¡
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/SPSqF2MPq88MqM2M4P.html
其他回答
第1个回答 2013-12-07
要看做什么菜 如果是肉类且红烧的话 应该先放酱油 加少许的醋可以让肉味更浓 而且有嫩感
如果烧如糖醋鱼之类的菜 就先放醋 让鱼肉本身吸收糖醋的味道 然后用酱油少许染色就行了~!
第2个回答 2013-12-07
当然是先放酱油了!
相似回答
炒菜时是先放酱油还是先放醋
答:
先放酱油
,因为醋的沸点低,若先放醋,都挥发了,醋没有味道又失去了醋的营养价值;而酱油中含有油的成分不易散发。醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香,还能保存维生素,促进钙、磷、铁等溶解,提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头,即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。“炒土...
大家正在搜
小油菜放酱油还是醋
炒菜花放酱油还是放醋
炒芹菜放酱油还是放醋
炒白菜放酱油还是放醋
炒菜时放酱油还是醋
酱油和醋什么菜放
不放酱油醋的菜
什么菜不用放酱油和醋
什么菜适合放醋和酱油