黑枸杞在酸性水与碱性水中都是黄红色是假的嘛

Question

如题所述

Answer 1

很高兴能为您您解答!

首先，不能用很开的开水泡，要把开水凉两三分钟，再泡

其次，泡水颜色跟水的酸碱性和温度都有很大关系

酸性水里，紫色偏红色，越酸就越红;碱性水里是蓝色，碱性越大越蓝;中性水里是淡紫色

在酸性水里，和中性水里，水温变凉时，泡水颜色变化不大，只是会变浓

在碱性水里，水温高时，是蓝色，水温降低时，变紫色，时间很长，就会是深深的蓝紫色

第三，黑枸杞最好的是青海柴达木诺木洪的，花青素含量最高。泡水时(青海的水呈现碱性)，黑枸杞漂浮水面，底部扯出紫线，水色开始变蓝色，随着花青素释放，水越来越蓝，当水变凉时，水变紫色。

最后，祝您开心快乐!

Answer 2

这个颜色是不正常的，可能买到的劣质产品。正常颜色是蓝色或者紫色。高温水会破坏黑枸杞花青素，最好是四十度左右的温水，夏季完全可以用冷水泡。品质好的黑枸杞可以泡水七八次都还有颜色。

Answer 3

你好，枸杞子的性味为甘平，既含有枸杞多糖又含有甜菜碱（betaine）等生物碱，以及多种氨基酸，具有增强免疫的功能。虽然经常服用枸杞子具有一定的保健功能，但是对于体内有实热，脾胃功能不好么，有湿的患者容易加重胃肠负担，消化不良等症状。建议根据自己实际情况选用。