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怎么炸豆腐好吃?如何控制油温?方法尽量简单
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-09-25
原料: 鸡蛋一个, 干淀粉一包(肯定用不完), 盐,
1, 豆腐改刀切小块,
2, 鸡蛋加适量盐水打闪, 干淀粉倒入一个干的盘子里
3, 将豆腐完整的裹上蛋液, 再裹一层干淀粉,备用
4, 油加热到6成, (可以放一块豆腐进去试一下, 起泡泡, 并且很快浮起来就是了)
5, 入油锅炸至金黄色
可以直接粘辣椒酱吃, 或是做菜都行
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其他回答
第1个回答 2012-06-27
切一厘米厚的片,裹下加盐打好的蛋液,在油温6成热的平锅内两名养炸煎至金黄,落出沥干多余的油
第2个回答 2012-06-26
油热了用最小的火炸
第3个回答 2020-04-25
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第4个回答 2020-07-29
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答:
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