就我个人的阅历来讲，牛肉炖土豆是可以一起吃的，然后在吃点煮地瓜做主食，饭后在吃一个苹果作为甜点，完全是不存在什么问题的，所以就我个人的观点，可以先吃一个，牛肉炖土豆，然后再吃煮地瓜，要点就是，牛肉和土豆以及地瓜都必须是完全煮熟才能吃，特别是土豆，如果土豆皮已经发绿了，以及发芽的土豆是有毒的，因为土豆皮变绿和发芽之后，土豆里边会产生高浓度的龙葵碱，这玩意是有毒物质，所以这里特别要讲清楚，就是在选择土豆的时候，必须严格筛选。
综合考虑，土豆，牛肉，地瓜，苹果，这几种食材，最容易吃了中毒的就是土豆，因为土豆皮发绿或者发芽就会产生龙葵碱，龙葵碱是有毒物质，本人就因此中过一次毒。
说起我中毒的经历是这样的，话说一次我去超市买土豆炖肉吃，因为没太在意土豆皮发绿这个问题，在挑选土豆的过程中有好几个都已经发绿了，回家之后我把土豆去皮切块，然后炖了些排骨，当时我吃到这种发绿的土豆时，感觉有点舌头发麻，也没在意，然后吃完之后约半小时，毒性发作，出现腹痛，流清口水，浑身乏力，十分的难受，幸亏我没吃多少，后来我去诊所输了些葡萄糖以及医生开了些药，吃了才好。所以大家一定要引以为戒！
这几种食材种，除了绿皮土豆能致命，还有就是苹果，苹果的果肉是不存在有毒的，但是苹果籽里边含有剧毒的氰化物，所以苹果籽是能要人命的东西，这一点也不是闹着玩的呢！据说一个人一次性摄入大约40粒苹果籽就会中毒身亡！
除了苹果籽含有剧毒的氰化物，苹果的核也是有毒的，含量比较低而已，苹果核就是苹果外层吃光后剩下的那一部分，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体里，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。 需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，容易导致有毒物质在身体里越积越多，从而产生慢性中毒。
综上所述，我们在挑选食材的时候，牛肉一定要绝对新鲜，并且是经过检验检疫的合格牛肉，土豆要表皮没有发绿，没发芽的才能煮熟食用，苹果只能吃果肉。