如何辨别真假沙糖桔：
外观不同：
1. 真沙糖桔：个头较小，形状匀称，表面略显粗糙，带有不规则的坑洼。
2. 假沙糖桔：表面较为光滑，缺乏沙糖桔特有的粗糙质感。
口感差异：
1. 真沙糖桔：品尝时口感清甜，甘美可口，果肉细腻，无残渣。
2. 假沙糖桔：味道较为浓重，不够甜美，有时带有药味，果肉中有较多残渣。
沙糖桔的营养价值：
沙糖桔不仅是云浮、西林、德庆、怀集、广宁、四会等地的传统特产，也是柑桔类中的佼佼者。它以其独特的风味被《羊城晚报》誉为“一枝独秀”。沙糖桔的果实呈扁圆形，顶部常有瘤状突起，底部蒂脐凹陷，色泽橙黄，皮薄易剥。果形指数约为0.78，单果重量在62至86克之间，可食率高达71%，含溶性固形物11%，每100毫升果汁中含全糖10.55克，果酸0.35克。其果肉爽脆多汁，易于化渣，味道清甜，令人回味无穷。沙糖桔曾批量出口至东南亚和港澳地区，享有盛誉。
沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维素以及少量的蛋白质和脂肪。此外，它还含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橡酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素，以及钙、磷、镁、钠等必需微量元素。沙糖桔性质温和，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，适用于治疗食少、口淡、消化不良等症状，并能帮助消化、止咳止渴、理气散结，预防便秘。
资料来源：人民网——《便宜沙糖桔多是蜜桔伪装 如何辨别真假沙糖桔》
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