母猪肉能吃也不能吃，农村人都知道，肉硬难咬还是小事，主要是母猪肉会使个别带有疾病的人疾病复发导致进医院甚至身亡，至于哪些疾病就得农村长辈或医生补充了。体质好的人可以吃没有问题，体质弱一点的人常常生病的人可千万别吃，真的危险，小时候父母就不让我们吃，经常听说有的人买肉被忽悠买到母猪肉吃了就复发老病永远的走了，这种事情经常有。所以母猪肉体质好的可以吃，体质不好的就别吃了，平常的猪肉和母猪肉摸的手感不一样，容易辨别。
产仔母猪的肉都是能吃的，一般产仔一两胎的母猪喂肥以后同育肥猪肉没有太大差别。流向市场以后，如非贩肉的不说，有多少人没有吃过？至于喂养多年的产仔母猪的肉也是可以吃的，只是肉质粗糙，皮肤硬厚，口味极差，且难嚼咬还有韧性。在农村有一种说法，怀孕的人不能吃母猪肉，吃了以后，生下的小孩会发生母猪风，即癫痫病。这种说法有无依据我不知道，但大部份农村老人是信的。正常的人在物质生活匮乏的年代，老母猪阉割了喂肥以后宰杀了吃那是天经地义的事。现在肉类丰富了，对母猪肉有了看法也是正常的事。问最后流向了哪里，肯定流向了市场。一部份人吃了，一部份喂了宠物或进了动物园。
客观的说母猪肉是可以吃的，但是由于母猪生长的时间长年头多，猪肉老干不幼嫩吃起来口感不好，如果扒皮文火多炖些时间会好些。
但是，老母猪肉不适宜食物过敏人群食用，很多好食物过敏的人吃了老母猪肉后，全身会出现过敏症状。很多养母猪的农户在母猪淘汰后，都把母猪便宜价钱卖给猪肉贩子，猪肉贩子在经过特殊处理。把母猪肉拿到市场出卖。
其实鉴别母猪肉的方法很简单，母猪肉皮厚肉色没有肥猪那样的新鲜感。再一个就是母猪肉的价格相对肥猪肉会便宜。虽然母猪肉可以食用，但建议你最好还是买新鲜幼嫩的肥猪肉，它口感好而且香嫩。
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第1个回答 2022-05-11
如果母猪生前是正常的，没有疾病，那么这种母猪肉是可以吃的，但是一般不建议使用；农村的老母猪死了以后一般都是埋了起来，由于母猪肉的口感较差，身体内也有很多毒素，一般农村的人都不会吃。
第2个回答 2022-05-11
母猪肉也是可以食用的，只要经过检验，体质健康的母猪肉都是可以吃的；农村的母猪在老了之后没有了繁育能力，在经过短期的育肥之后，会把母猪卖给屠宰场。
第3个回答 2022-05-11
母猪肉当然也可以吃；农村的老母猪都是在其没有办法生育的时候宰了吃掉，虽然这种肉不太好熟，但是人们还是舍不得浪费，所以老母猪肉也是可以吃的。