拉蔬菜超载了，处理流程如下：
1、超限程度小于5%的，属于轻微超限，执法人员将不登记，不卸货、不赔偿、不处罚，教育放行；
2、超限程度大于等于5%小于等于20%的，属于较轻超限，执法人员将进行登记，并要求当事人自行卸货分载，按标准缴纳公路补偿费，不处罚，不扣分，警告教育；
3、超限程度大于等于20%的，属于严重超限，将强制卸货，按规定缴公路补偿费，并处按超限严重程度处罚，建议交警扣分处理。
货运机动车超过核定载货质量的，处二百元以上五百元以下罚款，超过核定载货质量30%的处五百元以上二千元以下罚款，批评教育并作超限记录，不处罚。
【法律依据】
《中华人民共和国道路交通安全法》
第四十八条机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；载物的长、宽、高不得违反装载要求，不得遗洒、飘散载运物。
机动车运载超限的不可解体的物品，影响交通安全的，应当按照公安机关交通管理部门指定的时间、路线、速度行驶，悬挂明显标志。在公路上运载超限的不可解体的物品，并应当依照公路法的规定执行。
机动车载运爆炸物品、易燃易爆化学物品以及剧毒、放射性等危险物品，应当经公安机关批准后，按指定的时间、路线、速度行驶，悬挂警示标志并采取必要的安全措施。