海茄子的做法？

Question

海茄子可以和绿豆芽一起吃吗

Answer 1

海茄子的做法

一、海参小米粥

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海茄子富含优质蛋白和微量元素钙、碘、铁、钾等，可以补充人体所需的蛋白质等营养物质，具有一定的营养价值，但海茄子不具有降低人体各项生理指标的效果，也不具有治疗疾病的效果。

海茄子中含有丰富的钙质，适量食用可以补充人体对钙质的需求，可预防中老年人骨质疏松的发生，海茄子中还含有一定的精氨酸，食用后能够作用于人体的神经和大脑，可以起到提高记忆力的作用，可以预防老年人痴呆。

建议平时适量食用海茄子，避免过多食用以免影响健康，因为海茄子虽然营养丰富，但也不是适合所有人群食用，尤其是患有皮肤病和易过敏的敏感人群，以免出现病情加重或过敏。

Answer 2

材料：海茄子450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小匙

做法

1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

Answer 3

海茄子，其实是海参的一种，属于光参。海参又叫海鼠，分为两类，一类是光参，一类是刺参。顾名思义，光参就是身上没有刺（即疣状突起），刺参就是身上有刺。
一、食材：海茄子 200克、葱大 30克、姜 适量、料酒 10克、酱油 10克、耗油 5克、食用盐 2克、糖 3克、水淀粉 适量
二、方法与步骤
1、把海茄子洗干净，切成小段大葱切成小段
2、热油炒姜蒜
3、倒入海茄子翻炒
4、倒入调料翻炒焖煮2分钟
5、水淀粉勾芡出锅