超市哪些是真正的酸奶

Question

如题所述

Answer 1

超市里标着“发酵乳”的酸奶才是真正的酸奶。标有“发酵乳”字样的酸奶才是真正的酸奶，酸奶配料表第一位应该是牛奶。酸奶是一种酸甜口味的乳饮料。它是以牛奶为原料，在巴氏杀菌后的牛奶中添加有益菌，发酵，然后冷却灌装而成的乳制品。
酸奶
市面上的酸奶产品多为凝固型、搅拌型、果味型，搭配各种果汁、果酱。
酸奶作为食物至少有4500年的历史。最早的酸奶可能是游牧民族用羊皮袋子装的牛奶，被袋子上附着的细菌自然发酵，成为奶酪。
酸奶由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。特别是对于那些因为乳糖不耐受而无法享受牛奶的人来说，酸奶可以是一个不错的选择。