长春最火小吃一条街是桂林路美食街。
长春桂林路美食街是长春美食一条街，长春市朝阳区的桂林路是美食最大的集聚点之一，这里的小吃非常火爆。桂林路小吃一条，在长春的名气很大，经过改装，更加适合年轻人的胃口，充满了活力。
这里有云南特色的过桥米线，五厘米厨房、动力厨房、全州拌饭、新疆天山小吃、品四川、多伦多茶餐厅、戴氏山西面馆、吉利宝烧考店、阿香婆麻辣烫、彼人米粉、漂亮筷子、东方肉馆、台湾开心便当等等。
据说，这条街上，是整个长春最有名的一条小吃，被誉为“桂林的美食之乡”。在网上搜一下长春的食品街，“桂林路”绝对是其中之一。
长春的美食
1、铁锅炖大鹅：铁锅炖大鹅，是东北名菜，也是长春的一道特色美食。其食材主要有大鹅、葱、啤酒、老姜、葱等。经传统制作工艺烹饪而成。成品皮色金黄，口感纯正。
2、酱骨头：酱骨头，是东北的一道传统名菜，也是长春的一道特色美食。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。
3、土豆烩茄子：土豆烩茄子，是一道地道的东北菜，也是长春的一道特色美食。主料是一个番茄，一把肉末，两三个土豆，两个茄子，一根香葱、火腿、豆豉、香油、盐各适量。其制作工艺简单。成品咸香绵软不油腻。
以上内容参考百度百科-长春桂林路美食街
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