如何选购嵌入式蒸箱

Question

如题所述

Answer 1

选购嵌入式蒸箱的时候，要选择大容量、外置水箱的蒸箱。

一般来说嵌入式蒸箱容量至少要有40升以上，容量较大的可以达到50升以上，很多小伙伴可能觉得家里人不多，买小一点也没事，事实上容量不仅仅是影响烹饪的多少，蒸汽功能虽然没有烘烤对温场稳定性的要求那么高，但是内部温度越稳定，耗能也会相对少一些，食物受热也会更均匀。

外置水箱和内置水箱的区别主要在于在烹饪过程中，如果出现缺水需要加水的情况，外置水箱的蒸箱不需要打开门板，直接打开水箱盖即可，加水和换水更加方便，也不用担心蒸汽流失导致的内腔温度变化影响食物的烹饪效果。

嵌入式蒸箱的优点

1、保留口感：嵌入式蒸箱在蒸制过程中，最大化的保留食材新鲜口感和营养价值，对人体有很好的作用，十分符合当今好吃不上火的理念，尤其适合现代快节奏生活人们。

2、美观实用：嵌入式蒸箱是安装在厨房橱柜中的，不占用过多的厨房空间，这有利于打造干净整洁的厨房。

3、清洁便利：蒸箱清洁只需要清洁柜体四周及托盘位置即可，且使用时不会产生任何油烟问题，助力打造干净厨房。

4、美味营养：蒸箱柜内温度不仅达到一百度，还有循环、全面受热效果，特别是对难熟的食物，烹饪起来更方便。

Answer 2

1. 选购嵌入式蒸箱的方法2. 首先，要明确自己的需求和预算，确定购买嵌入式蒸箱的目的和价格范围。
其次，要考虑蒸箱的品牌和质量，选择知名品牌和有良好口碑的产品，以确保使用效果和使用寿命。
另外，要关注蒸箱的功能和特点，比如是否具有多种蒸煮模式、是否具备智能控制等，根据个人需求选择合适的功能。
最后，可以参考其他用户的评价和推荐，了解产品的真实使用感受，以帮助做出更明智的购买决策。
3. 在选购嵌入式蒸箱时，还可以考虑一些，比如了解蒸箱的能耗情况，选择节能环保的产品；了解售后服务和保修政策，以确保购买后的维修和售后服务；还可以关注蒸箱的外观设计和尺寸，选择与厨房整体风格和空间相匹配的产品。

Answer 3

1. 温度控制。电蒸箱产品对温度的控制会影响烹饪速度，也会对食材的口感、色泽、品相产生影响。
2. 加热方式。目前市场上嵌入式蒸箱的加热方式主要分滴水式和独立水箱加热。加热方式的不同直接影响了蒸箱的烹饪速度。目前流行的独立水箱式加热技术，水箱内置加热管，在更快的时间内将水加热至产生蒸汽，这样发生的蒸汽较为干净卫生，不会产生冷凝水二次使用，加热速度快且不会串味，蒸汽饱和度也很高，进一步提高了烹饪速度。
3. 蒸汽循环。嵌入式蒸箱因嵌入式安装，对蒸汽循环的要求更高。设计合理的嵌入式蒸箱产品可实现蒸汽的动态平衡循环，使蒸汽始终均匀分布，保证蒸箱内温度的均匀性，避免产生局部过热或局部不熟的情况产生。更有些高端产品的升级蒸汽系统能加速蒸汽在腔体内的循环，蒸汽足，使腔体内温度从100℃到达110℃，温度更高，蒸汽有效穿透食材，即使猪蹄、甲鱼等难熟食材也能蒸出软糯口感。
4. 容量。产品容量会影响烹饪效率，在选择时，大家可以根据家庭成员人数、家庭饮食习惯等来选择适合容量的产品。
5. 内胆材质。嵌入式蒸箱的内胆有时会直接接触食材，所以内胆的材质必须要有品质保证，最好选择内胆为食用级不锈钢的产品，不仅易清洁，使用起来也足够安全。