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盐焗鸡要腌制几天才可以晒干?
如题所述
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推荐答案 2023-03-23
4天。做盐焗鸡时,若腌制的时间太长,腌制时温度过高,易导致肉里的细菌发酵,肉会发酸。腌制4天即可,然后放外面晾晒,最好晚上放外面吹吹风,这样不容易坏。每天翻动一次,风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻,冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃,味道鲜美。
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