【主料】
3人份蛋挞皮12个
【辅料】
低粉10克蛋黄3个淡奶油100克白砂糖30克牛奶100克
步骤1
备料。我这次做的时候用了两个蛋黄，感觉烤出来的颜色没那么金黄诱人，味道也没有之前的好吃。所以方子中又加了一个蛋黄
步骤2
将纯牛奶稍微加热一下、不必煮沸，倒入白砂糖搅拌至融化。之后加入淡奶油搅拌均匀。将低粉筛入，搅拌均匀。最后加入三个蛋黄搅拌
步骤3
搅拌好的蛋挞水过筛两遍
步骤4
将蛋挞水倒入、八分满即可。烤箱预热225度
步骤5
烤盘放入烤箱倒数第二层，225度上下火烤20-25分钟。如果感觉表面上色太轻的话、可以再转到烤箱上层烤三分钟直至上色
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