的大学不退档包括：北京大学、上海交通大学、武汉大学等。以下为部分大学的介绍：
北京大学
北京大学对于考生的档案处理有着严格的规程，通常情况下不会随意退档。学校严格按照公布的招生章程进行录取，遵循公平、公正、公开的原则，对于符合录取条件的考生，会正常投档并录取，不会轻易退档。
上海交通大学
上海交通大学在招生过程中，对考生的档案资料处理非常严谨。学校会严格按照国家招生政策进行招生，对于已经投档的考生，除非存在特殊情况，否则一般不会退档。这一严格的档案管理，保证了考生的权益，也体现了学校对招生的负责任态度。
其他高校的情况
除了北京大学和上海交通大学，许多其他高校如综合性大学、部分师范类院校以及一些专业性较强的院校，在招生过程中也有较为严格的档案管理规定，对符合录取标准的考生，通常不会随意退档。这些高校在招生时都会遵循公平、公正的原则，确保考生的权益不受损害。
总之，大多数高校在招生过程中都会严格遵守招生政策，对符合录取条件的考生不会随意退档。但考生仍需注意，不同高校的招生政策可能存在差异，建议在报考前仔细了解所报考高校的招生章程。