法律分析：工人工地摔伤伤残补偿包括以下几个方面：首先，需要支付医疗费用；其次，伤者在住院期间的伙食补助；接着，生活护理费用；然后，工伤期间的工资；此外，还有交通、住宿、辅助器具的费用；以及一次性伤残津贴、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和一次性残疾就业补助金。对于工伤职工，如果经过伤残等级评定，并且劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理，那么将从工伤保险基金中按月支付生活护理费。生活护理费的支付标准根据职工是否完全不能自理、大部分不能自理或部分生活不能自理分为三个等级，分别对应上年度职工月平均工资的50%、40%或30%。
法律依据：《工伤保险条例》第三十四条规定，工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，将从工伤保险基金中按月支付生活护理费。生活护理费的支付标准根据生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理这三种不同等级来确定，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。
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