菊花茶的功效
清肝：菊花茶有解热作用，同时增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。如果用菊花水煎剂及水浸剂，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒等均有抑制作用，可谓是功效多多。
明目：常用电脑的上班族适合喝菊花茶，根据研究得出，菊花茶确实对保养眼睛有好处。
利水消肿：早上起床眼睛就会浮肿的像熊猫一样，可以用绵花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。
祛湿：菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
降低血清胆固醇，防治心脑血管疾病：菊花有显著扩张冠脉、增加冠脉流量的作用，可降低血清胆固醇，对防治心脑血管疾病有显著作用。
去火：具有清热去火的功效，而且它对口腔溃疡也有一定的辅助作用。所以夏季或干燥上火的季节都可以来一杯菊花茶，舒展一下身体，享受一下这片刻的宁静。
菊花茶不同种类及其功效
许多人都知道喝菊花茶能降火、明目、清心，但其实不同种类的菊花茶，功效是不一样的。菊花干茶主要有杭菊、亳菊、滁菊、贡菊、野菊花和藏彩菊。
杭菊——清咽
杭菊散风清热，平肝明目，主治肝火，特别是对风热感冒发热、咽炎，咽喉难受有好处。
杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，以养肝明目著称，特别适合泡茶饮用，是整日与电脑为伴的上班族的良友，眼睛干涩严重者，可加点枸杞。
杭黄菊则善于疏风清热，常用于治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉疼痛等。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时，喝杭菊茶清热利咽的效果较好。
杭菊的功效：
1、杭菊体轻达表，气清上浮，微寒清热，长于疏散风热，故常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症。
2、杭菊功善疏风清热，清肝泻火，兼能益阴明目，故可用治肝经风热，或肝火上攻所致目赤肿痛，多与桑叶、决明子、龙胆草、夏枯草等同用，共奏疏风清肝明目之效，若肝肾不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用更有滋补肝肾、益阴明目之功。
3、用于眩晕惊风。杭菊性寒入肝经，能清热平肝，故与石决明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝阳上亢，头痛眩晕；配羚羊角、钩藤、白芍等同用，可用治痉厥抽搐实肝风证，如羚角钩藤汤。
4、用于疔疮肿毒。杭菊甘寒益阴，清热解毒，尤善解疔毒，故可用治疔疮肿毒，常配金银花、生甘草同用，如甘菊汤。
毫菊——解暑
亳菊花朵较松，容易散瓣，以疏风散热、解暑明目见长。如果得了风热感冒，可取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮粥，预防中暑。
亳菊功效：
亳菊沏茶尤其适合上班族多喝，因为亳菊对防干眼很有效。冲泡方法：亳菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。
昆仑雪菊——排毒养颜
调节三高是昆仑雪菊区别于其他菊花茶的功效与作用，这使它成为最受欢迎的菊花茶饮品之一。
昆仑雪菊为草本植物，菊味浓郁，汤色降红而清透，性味苦、辛、微寒，归肺、肝经。是国内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食用植物。
长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也不错，由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。
滁菊——降火
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。
滁菊的功效与作用中效果表现最强的是降火。滁菊疏散风热的效果极佳，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解；滁菊可清热解毒、舒筋活血、护肝明目，增强人体免疫功能，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。为药、饮两用之佳品。
滁菊的功效：
1、常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等证，对治疗高血压、冠心病有一定的帮助，滁菊中所含的酚性物质能增加营养性血流量，具有加强心肌收缩和增加耗氧量，改善心脏供血，降低心血管疾病的发病机率。可取滁菊5克、决明子5克，开水浸泡后代茶饮。
2、降低胆固醇。菊花水煎剂能抑制肝脏微粒体中的羟甲基戊二酰辅A还原酶的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而加速胆固醇代谢。常饮菊花茶可以预防和治疗高血脂症。
3、抗菌。菊花中的挥发油对金黄、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等数十种病菌有抑制作用，可有效减少由该类病菌引起的相关疾病。
4、抗病毒。据医书记载，菊花对单纯疱疹病毒、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑制作用。
5、抗衰老。菊花提取物可以提高心脑耐缺氧能力；另外，菊花中的类黄酮物质具有清除氧化物阴离子自由基的能力，延缓细胞衰老。
6、美容。菊花花粉中含有一种延缓皮肤细胞衰老的物质，可防止面部色素沉着，保持青春靓丽。
贡菊——明目
贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊清肝明目的作用突出。用贡菊泡茶时再加一点枸杞，是电脑族的护眼良方。
贡菊能清热解毒，清肝明目驱邪降火。贡菊里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。贡菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。特别是经常觉得眼睛干涩的电脑族。
贡菊的用法：
1、取贡菊10克，沸水冲泡，代茶饮用，可疏风清热，平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
2、取贡菊10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
3、取贡菊、山楂、金银花各10克煎水代茶饮，或研末冲水饮用，有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身功效，适用于肥胖、高血脂、高血压等病症患者食用。
4、取贡菊10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等疾病的作用。
野菊——消炎
野菊花的功效与作用主要是相对家菊而言的。野菊花的功效与作用强烈，苦寒更重，因而不建议个人随意使用，最好遵照医生的嘱咐进行饮用。
野菊花的花朵更小更黄。野菊花具有较好的消炎作用，清热消肿的功效最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有疗效。不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、大便溏稀等不良反应。
藏彩菊——助消化
藏彩菊生长于西藏高山之中，由于长期生长在海拔几千米以上的地方，受污染程度小。
藏彩菊的功效：
1、天然野生，抗疲劳。
2、明目清心。
3、清心润肺、清热解毒。
4、理气解郁，和血散瘀，治肝胃气痛，新风久痹，咯血吐血，月经不调，赤带白下，痢疾，乳痛，肿毒，还具有护肤养颜，清心润肺，调经活血等功效。
5、特别具有安定神经与助消化的作用。
饮用方法：
冲泡：将份量为3--5颗菊花放入壶中，倒入沸水，待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好；如要混合其他花茶，则每一种材料各取1-2克。
如何挑选菊花
小朵且略微泛黄的菊花才是上品。菊花茶一般选用杭白菊或贡菊，从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目，贡菊则有效散风热。
在挑选菊花的时候，尽量选小朵并且颜色稍微发黄的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过。
喝菊花茶的注意事项
菊花性寒，怕冷、脾胃虚寒的人应少喝。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。菊花茶不适宜长期的连续服用，一般服用三五天就需要停止。
花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。
1、用沸水冲泡最好别加冰糖
一杯菊花茶一般选五朵菊花左右加入适量的沸水，通常重复冲泡5-7遍就差不多了。专家认为，对于糖尿病、血糖偏高的患者以及脾胃虚弱的人群而言，尽量不要在菊花茶中加冰糖。
2、孕妇不要喝
菊花茶性寒味甘，确实有祛火解毒的功效，孕妇在怀孕期间免疫力有所降低，脾胃虚弱，这时候喝菊花茶可能引起肠胃不适，腹痛腹泻的状况发生，不利于养胎。
3、过敏体质的人不要喝
过敏源是复杂且种类繁多的，对菊花过敏的人群也大有人在，喝了菊花茶后可能出现皮肤红肿、红疹等过敏症状。
4、寒性体质的人不要喝
寒性体质的特征一般都是畏寒怕冷、脾胃虚弱、免疫力低下，很多人在夏天也会出现手脚冰冷的状况，很多女性还可能出现痛经的状况。这些人群要是常喝菊花茶可能会加重这些症状，对健康不利。
5、伤寒感冒的人不要喝
伤寒感冒的起因多是着凉引起的，再喝一些偏寒性的花茶就不太适合了，可能会加重感冒症状。
另外，要是感冒还伴有咽炎的情况，更加不能喝菊花茶，容易损伤正气，而且菊花茶会刺激胃酸分泌增加，容易加重咽喉炎的症状，影响患者的身体恢复。
6、体热之人，别加冰糖
对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。
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