咸面汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

咸面汤

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工艺煮

难度

新手尝试

人数

3人份

口味咸鲜味

准备时间

15分钟

烹饪时间

<30分钟

“咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面筋韧爽口，清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食疗之功效。”

用料

主料



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面条（生）咸面200克



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虾米适量



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瘦肉200克

辅料

盐

适量

姜

3片

生抽

适量

æ²¹

适量

æ°´

1升

蒜

2粒

咸面汤的做法

1.

准备好所有材料



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2.

先用水把小虾米泡软



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3.

瘦肉切成丝



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4.

加入适量的姜丝，生抽，盐腌制20分钟



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5.

把锅烧热后加入适量的油



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6.

加入蒜片爆出香味来



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7.

加入适量的水



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8.

把泡好的小虾米也一起放入，大火烧开



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9.

水开后把面条加入后煮10分钟



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10.

加入瘦肉丝再煮5分钟



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11.

最后再加入适量的生抽和盐调味，美味的咸面就做好了



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咸面汤成品图



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烹饪技巧

把泡虾米的水也一起放入煮，这样味道会更加浓郁