其实原因很简单，因为体内尿酸20%来自于食物分解，而自身代谢也占据一大部分。而高嘌呤的饮食只会引起尿酸暂时性的增加。很多人的痛风问题不是嘌呤过多产生的尿酸，而是肾脏的代谢功能负担过重引起的，比如说医疗水平过高的时候，没办法处理尿酸，就导致了尿酸堆积。因此吃肉影响尿酸只是片面的说法，除了合理吃肉外，学习下面4个办法帮助大家降低尿酸。
1 减少喝酒次数
喝酒容易让身体脱水，而且增加肝肾代谢负担，比高嘌呤的饮食更容易增加血液的尿酸水平，因此大家要不要喝酒，因为喝酒之后，肾脏必定会要先去过滤掉酒精产生的废物，而不是尿酸。另外，和果糖相似，酒精会加速尿嘌呤的产生，还会伤肾代谢，影响代谢尿酸的能力，因此要少喝酒，尤其是少喝啤酒。
2 适当减肥
超重和肥胖都会提高尿酸水平，因为脂肪组织比起肌肉细胞更加会产生更多的尿酸，于是就增加了患痛风的风险，因此对于体重过肥，比如说腹型肥胖，容易导致肾脏更难过滤出尿酸。如果这个时候减肥过快，尿酸水平会短暂的升高，从而引发痛风的发生，所以大家要慎重减肥。
3 减少喝纯果汁次数
少吃高糖水果，少喝纯果汁，尤其是果糖，不仅是水果中有的很多果糖，食品中也有很多糖。果糖容易诱发尿酸的上升，所以大家不要过量的吃水果，更不要喝纯的果汁。
4合理搭配饮食
日常饮食多注重增加含镁和钾的食物的量，因为缺乏容易导致体内慢性炎症的恶化，日常多吃一些含镁的食物，比如说南瓜子，芝麻，葵花籽，鱼子酱，杏仁，甜椒，花生，腰果，三文，鱼海带等等，都是非常好的。
中国中医科学院望京医院+风湿病科+主任医师+王义军+天天吃素为什么血尿酸还会升高