怎样制作水果奶酪？

Question

材料要普遍，不要那些很难买到滴

Answer 1

Answer 2

　　一.水果奶酪馅饼的做法
　　1.低粉过筛备用
　　2.将奶油切成小块，放入过筛后的低粉中
　　3.用叉子将奶油与低粉混合，直至奶油和低粉混合成米粒状后，加入蛋黄
　　4.将蛋黄与面粉拌匀后一点点加入盐拌溶的冰水
　　5.先用叉子拌成大些的面团，再用手一点点和成面团
　　6.将面和成面团后，盖上盖子入冰箱中冷藏松弛30分钟后备用
　　7.将奶酪片撕成小片
　　8.锅入牛奶，加入奶 酪片加热
　　9.直至奶 酪片完全融化关火
　　10.将蛋打入碗中，依次加入黑胡椒粉、盐、糖
　　11.用筷子拌匀
　　12.将蛋液倒入奶 酪液中拌匀
　　13.冷藏好的派皮揉圆用擀面杖擀成比烤皿略大的圆形，厚度大约0.4厘米
　　14.将派皮入涂油的烤皿中，用叉子在派皮上均匀叉上小洞
　　15.将派皮松弛15分钟后入烤箱下层，温度为180℃，烤约7、8分钟左右取出
　　16.倒入奶酪液，将芦柑剥皮，将内瓣围圈码放在其中
　　17.继续入烤箱下层以180℃，烤约25～30分钟左右，出炉后将苹果切成片，放在馅饼中间围成花形即可.
　　二.水果奶酪蛋糕
　　原料:1块 奶油奶酪 1 盒 蛋奶油 1 个 鸡蛋 适量 新鲜水果 50 克 白糖 2 勺 果汁 黄油 250 克 桃酥
　　做法:
　　1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎，锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油，所以黄油的量要酌情减少，用三分之一就够了)，待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均，也可以加一两勺牛奶，翻拌至桃酥能粘在一起，倒入蛋糕磨具中，用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫，不要压得太紧，这样能保证成品如口很酥松，用自己喜欢的水果围边儿;
　　2.取两个干净、无水无油的容器，分别打发奶酪和奶油;
　　3.将打好的奶酪和奶油混合匀均，也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿，搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中，抹平表面儿;
　　4.送入冰箱冷冻约6小时，等待ing。。。脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了，然后随意装饰下呗，我撒了层黑巧克力碎，口感就有苦有甜了本回答被网友采纳

Answer 3

您先选用一些新鲜时令的水果买回在冰箱里冷藏一些然后切成块状放在容器里面。最好颜色要搭配开这样好看一些放在玻璃碗或玻璃杯里显得漂亮、然后放入沙拉酱或奶酪都可以的，卡夫的比较好，超市有卖的哦。这样一个漂亮的水果奶酪就做好了。