豁免营养标签 什么意思

Question

如题所述

Answer 1

豁免营养标签指的是不强制使用营养标签。

根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）第八条的规定：

根据国际上实施营养标签制度的经验，营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。豁免强制标识营养标签的食品如下：

1、食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品；

2、包装小，不能满足营养标签内容的，如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品；

3、食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。

扩展资料

标示营养标签的注意事项

预包装食品和预包装特殊膳食用食品均可以在食品标签上声称（标示）营养素对人体的生理作用。但是只能声称某种营养素对人体的生理作用，不得声称或暗示有治愈、治疗或防止疾病的作用，“不得声称所示产品本身具有某种营养素的功能”，这是为与保健食品划清界限。

经过批准的保健食品已经证实产品本身可以调节人体机能，而营养素本身具有的功能取决于人体摄人量，因此不能声称产品本身具有某种营养素的功能。营养成分功能声称是指某营养成分可以为之人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。

参考资料来源：食品安全标准与监测评估司-《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版)

Answer 2

意思是不强制使用营养标签。
营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围：
▲食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品
生鲜食品是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其他配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。
现制现售食品是指现场制作、销售并可即时食用的食品。。
▲包装小，不能满足营养标签内容的预包装食品
产品包装总表面积小于等于100平方厘米或最大表面面积小于等于20平方厘米的预包装食品可豁免强制标示营养标签。
▲食用量小或对机体营养素的摄入贡献较小的食品，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量小于等于10克或10毫升的食品
酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品，包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。上述酒类产品除水分和酒精外，基本不含任何营养素，可不标示营养标签。
包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水，这类产品主要提供水分，基本不提供营养素，因此可不标示营养标签。
对饮用天然矿泉水，依据相关标准标注产品的特征性指标，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范围等，不作为营养信息。
每日食用量小于等于10克或10毫升的预包装食品指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小，或者单一成分调味品的食品，具体包括：
1.调味品：味精、醋等;
2.甜味料：食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等;
3.香辛料：花椒、大料、辣椒、五香粉等;
4.可食用比例较小的食品：茶叶、胶基糖果、咖啡豆等;
5.其他：酵母，食用淀粉等。
但是，对于单项营养素(钠)含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等，应当标示营养标签。

Answer 3

可以豁免强制标示营养标签的预包装食品本回答被提问者采纳