河豚哪儿最毒?

如题所述

河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,河豚肉含毒素较少。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,其毒力相当于氰化钠的1250倍,一粒河豚鱼子的毒性足以让几十人丧命。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐,进而发生心跳和呼吸停止。

  另外,宰杀河豚时,若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指,也会引起中毒。并且,河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关,晚春初夏时节,河豚毒性最大,建议市民千万不要在此时食用

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第1个回答  2012-04-08
我是做厨师的。简单点。内脏。血液。鱼鳃。杀洗的时候内脏掏干净,把血液挤干。在水里浸泡短时间。最保险,忘采纳~~谢谢~
第2个回答  2012-04-08
听说是鱼卵来着…………
第3个回答  2012-04-08
河豚的性腺有剧毒! 河豚的毒性与季节和河豚的产卵期有关系!初春初夏河豚毒性最大!吃河豚最好到大型酒店去吃,因为河豚的一根小刺扎了你的嘴唇都会中毒!而且目前对河豚的毒没有特效药!我建议最好别吃吧!吃河豚完全是在跟死神吃饭.