猪肉肥肉都是一粒一粒的是怎么回事?能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

1. 猪肉中的脂肪粒是脂肪组织的一种表现，通常是由于猪在饲养过程中过度喂养和快速生长而形成。这些脂肪粒可能口感不佳，但它们是安全的，可以食用。
2. 如果猪肉中发现了白色颗粒，应当谨慎处理。这些可能是囊虫，即猪带绦虫的幼虫。如果遇到这种情况，应立即联系当地的检疫或工商部门进行报告和处理。
3. 关于“猪肉有虫”的传言，今年10月份在贵阳、黔东南州和黔南州等地有所流传。贵州省食品药品监督管理局和当地动物疫病预防控制中心对此进行了调查和化验，结果显示市场上的猪肉样本中的疑似物体实际上是血管和乳腺管。
4. 传言对猪肉市场产生了显著影响，尤其在偏远地区。例如，在广西，河池、柳州、防城港、南宁、桂林等地，都出现了类似的传言，导致猪肉销量下降。
5. 在贵州省，传统的立冬后熏制腊肉和香肠的习惯通常会增加猪肉的销量。然而，今年猪肉销量并未如预期上升，反而有所下降。部分原因是由于社交媒体上关于猪肉安全的担忧和传言，如马师傅的妻子在微信上看到的关于猪肉有虫的消息。