助的意思是帮助。
详细解释如下：
助的基本含义
“助”这个字在汉语中基本的意义是“帮助”。它是一个动词，表示通过某种方式或手段去促进、支持或增强某一过程或结果。在日常生活中，我们可以经常用到这个字，比如“助人为乐”、“帮助他人”等。
拔苗助长的助字含义
在成语“拔苗助长”中，“助”字依然保留了其基本含义“帮助”。这个成语比喻不顾事物发展的规律，急于求成，反而把事情弄糟。在这里，“助”指的是人为地帮助作物生长，想要让庄稼长得更快更高，但却违背了自然规律，最终适得其反。
助字在句子中的使用
“助”字在句子中通常作为动词出现，表示某种促使、帮助的动作或行为。例如，“我帮助你完成了这个任务”中，“助”就表示帮助、协助的意思。而在一些更复杂的语境中，“助”字也可以和其他词语组合成新的词汇，如“助手”、“助人为乐”等。
综上所述，“助”在“拔苗助长”这个成语中，表示人为地帮助庄稼生长，用来比喻违背自然规律、急于求成的行为。