对于一两雅阁3.0发动机水温过高的问题，当您抬起缸盖后发现怠速异常，首要步骤是重点关注气缸盖连接的管路密封以及相关传感器的插头插件状态。特别是爆震传感器的外部完整性，任何破损都可能导致启动困难和故障报警。如果在拆卸前这些部分都处于正常，那么问题可能源自其他部件的安装错误或是线路连接问题。
务必检查传感器的安装扭矩和线路连接插头的位置，任何细微的偏差都可能引发问题。一旦发现异常，务必立即进行修正或更换。如果上述方法都不能解决问题，那么可能需要进一步深入，排查其他潜在的故障原因。
请记住，以上建议仅供参考，实际维修过程中应根据车辆的实际状况进行诊断和修复工作。