腊八蒜怎么腌制才能绿

Question

如题所述

Answer 1

腊八蒜怎么腌制才能绿步骤如下：
做法一：
第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。
第二步，将大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入坛子里面，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。
第三步，腌制5天左右拿出来晒，备好锅加水烧开了，将红糖下锅烧煮，烧到80度左右加醋等变凉。
第四步，将其放入坛子里面，等待一周左右即可食用。
做法二：
第一步，备好大蒜、醋和白糖
第二步，将大蒜直接去皮后直接晾干了，放入坛子里面。
第三步，再将醋直接下锅浸泡了，最后将白糖下锅搅拌了，放置10天左右即可出锅。