开一家麻辣烫店需要的设备有以下几种：
展示柜：用于展示摆放各类处理好的菜品，根据店面大小选择不同尺寸的展示柜，一般在3000元到8000元之间12。
麻辣烫烫炉：用于烫制菜品，可以选择电器两用或者燃气的，一般在40元到100元之间12。
熬汤炉：用于熬制麻辣烫的汤底，可以选择电器或者燃气的，一般在200元到500元之间12。
放菜篮：用于放置各类菜品，客户挑选菜品使用，一般在2元到5元之间12。
桌椅：用于给客户提供就餐的空间，可以选择不同的风格和材质，一般在100元到300元之间12。
碗筷：用于给客户装各类烫好的菜品、调料和就餐使用，可以选择陶瓷或者不锈钢的，一般在0.5元到2元之间12。
消毒柜：用于碗筷勺碟的消毒，堂食店标配，每天必须消毒一次，一般在1000元到3000元之间12。
冰箱：用于放置各类饮料或者需要冷藏的食材，可以选择不同的容量和功能，一般在2000元到5000元之间12。
其他小工具：如勺子、菜刀、辣油盆、水桶、大料桶、洗菜盆、醋壶、辣椒碟、麻汁碟、料碟、筷笼子、小勺子、蒜泥碟、打包袋等等，一般在几元到几十元之间12。