海参最简单的吃法是葱油海参，做法如下：
工具/材料：海参、大葱、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉、清水。
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。
2、大葱洗干净，切段备用。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒、酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟，用淀粉和清水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
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海参最简单的吃法是葱油海参，做法如下：
工具/材料：海参、大葱、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉、清水。
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。
2、大葱洗干净，切段备用。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒、酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟，用淀粉和清水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。