红酒开瓶后一般可以存放3到7天。
红酒因存放条件的不同，其保存时间也会有所不同。红酒开瓶后，一般室温条件下可保存1至3天，塞好木塞后低温冷藏的红酒，可以放一周左右。天气、气温变化、环境变化等都会影响红酒开瓶后的储存时间。但若发现红酒明显发酵、变酸、变味、颜色异常、出现沉淀等情况，即使在短期内，也建议不要继续饮用。
不同类型的红酒开瓶后，其存放时间也会有所差异。起泡酒的保存时间最短，为1-2天；红葡萄酒和酒体丰满的白葡萄酒的保存时间为3-7天；而加强酒用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，其存放时间甚至最长可达4周。
存放红酒的注意事项
存放红酒的环境应该保持阴凉，温度和湿度稳定。理想的存放温度区间在10℃至14℃。最理想的存放湿度在50%至80%之间。存放的地点应该避开日照和紫外线等。
振动对酒的损害纯粹是物理性的。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让红葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以应放在不会经常震动的地方，并避免将酒搬来搬去。
传统摆放酒的方式是将酒横放，使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力，把瓶口牢牢塞住。因此，切忌瓶子垂直放立，软木塞没有足够的水分保持其湿润。
以上内容参考：百度健康-红酒开瓶后能放多久还能喝吗
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