现在回乡创业的人也不在少数，不少在外打工多年的人也想回乡创业。比如腌制产品加工厂、农产品加工、手工艺品加工厂、有机肥料加工、小型食品加工厂等等。
1、农产品加工
例如，米粉加工、玉米深加工、花生深加工、棉花加工、胡椒加工、红薯加工、土特产加工等。，很多地区仍然有很大的市场需求，只要有一定的条件，都可以尝试。
2、有机肥料加工
农村有机肥料来源非常的广阔，制造成本低廉，像人粪尿、家畜粪尿、堆肥、沼气、工业废弃物（酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣）以及污泥等等，这些都是可以利用的资源。
3、腌制产品加工厂
可以用当地现成的蔬菜等原料来开厂加工，如萝卜、黄瓜、大蒜等原料都是常见的腌制品，如果能建立起从生产到销售的渠道，那么，开这么小的加工厂就能轻松致富。
4、手工艺品加工厂
手工艺生产不仅具有很高的经济价值，而且具有一定的艺术价值。近年来，许多手工艺品加工厂诞生在一些民俗文化丰富的地区，生产的一些产品甚至出口到国内外市场。
5、小型食品加工厂
这在农村地区仍然很普遍。有各种食品加工厂，如面包、蛋糕、饼干、酥糖、绿豆糕、膨化食品等。生产的产品供应给其他工厂、经销商、小卖部等。
扩展资料：
选择技巧：
1、选择适合自己的行业
如果想找到一个好的创业项目，必须全面地结合自己的特殊技能、优势和知识点，以便在自己创业的道路上有一个好的开始。
2、选择有特色的优势
创业之路非常拥挤，各行各业的人都在尝试创业。如果所选择的行业项目没有自己的特点和优势，就很难在这个竞争激烈的市场中脱颖而出。