我们平时在家里，一般猪肉都是用来煮汤或者炒蒜苗的比较多，因为这2个做法都是非常的简单，而且要的时间也比较少，很适合平时的日常生活。
不过，就算再好吃的美食，吃得多了也就有点腻了，所以我决定要来做一道之前很少做的家常美食。这一道家常菜就叫做焖猪肉，这样子，做出来的猪肉又好看又好吃，颜值高又下饭，而且做法也简单，跟红烧肉的味道相比，一点也不落下风。
焖猪肉
所需食材：猪肉500克、黄酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、八角两个、黄糖半块、大蒜100克、姜100克。
制作方法与步骤
1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，才更过瘾。
2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。
3。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把猪肉倒进去翻炒一下，把猪油炒出来，这样子吃起来没那么油腻。
4.猪油出来后，倒入一勺黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖。
5.然后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
6.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了。
结束语：焖猪肉的做法跟材料都是比较简单的，一般人都能学会，它的味道是肥而不腻，带着一点甜味，当然，如果不喜欢甜味的也可以把它做成咸味的，主要取决于自己的口味。
食物：猪排骨2斤、啤酒35b250l（一罐）、麻椒、小辣椒、圆葱、生抽、糖20g、盐、姜片、生抽酱油、小葱
作法：
1、排骨焯水，小辣椒、圆葱、生姜切成片，小葱切条
2、起热锅烧电，将排技术骨干炒，放进麻椒，朝天椒，圆葱、生姜片同炒，猪排骨稍冒油后，放进生抽和糖。
2、添加一罐啤酒和加入适量，不必盖大锅盖煮沸，再盖上大锅盖转文火炖50分钟上下。
3、待锅内汁子收稠，猪排骨冒油后，加适当生抽酱油和盐起锅。
4、撒上切完的葱丝上菜。
啤酒除腥提鲜，猪排骨细嫩不腻，咕噜咕噜冒着欲仙欲死的肉味，没起锅就馋哭你~
生猪肉最简单的烹饪方法可能就是煮熟了，下面是一个简单的步骤：
材料：
生猪肉
调料：
盐
生姜（可选）
做法：
把生猪肉洗干净，切成块状。
把肉块放入锅中，加入足够的水，水量应该要比肉多，大火烧开后转小火煮30分钟至40分钟，直到猪肉煮熟。
如果喜欢口感嫩滑，可以在煮熟的过程中加入一片姜，让猪肉更容易煮熟并口感更好。
在煮熟后，用勺子把浮沫舀掉，加入适量的盐搅拌均匀。
煮好的猪肉捞出沥干水分，切成适当大小的块，即可食用。
需要注意的是，为了保证猪肉的健康和安全，请选择优质的猪肉，同时在烹饪前要充分清洗处理。如果您需要更多的口感和味道，可以尝试加入其他调料和蔬菜来进行更多的烹饪创新。
1. 煮：将切好的猪肉放入开水中，煮至变色即可，用漏勺捞出沥干水分备用。可以加入一些葱姜蒜等香料提升口感。
2. 炒：先将生猪肉切成小块或薄片，加入适量油，大火翻炒至变色，然后加入调味料和蔬菜等搭配翻炒，直到熟透即可。
不过需要注意的是，食用生肉有可能存在一定的食品安全隐患，因此建议在烹饪前彻底处理一下肉类，并妥善加热煮熟，以保证食品卫生和健康。