加盟奶茶店都有哪些培训,开店经营要注意什么?

如题所述

  具体奶茶店培训的的技能有:


(1)奶茶店基础知识


奶茶店面基础知识则包括店面经营管理体系、店员招聘管理、活动促销方案把控、突发情况处理等,一般加盟后总部直接会复制自己的经营方式给加盟商,加盟商只需要认真学习总部的培训即可。


(2)奶茶店设备的认知


奶茶的设备,也叫生财工具,工欲善其事,必先利其器!首要的设备有:制冰机、冷藏操作台、单水槽奶茶台、保温桶、开水机、沙冰机、搅拌器、果糖定量机等等,从对奶茶设备的不知晓到认识、安装、维护、清洗、检修,总部都会一一教会。


(3)奶茶店原材料的认知


做奶茶等饮品的原材料,能够分为几大品种:茶类、奶类、果汁类、果酱类、糖浆类等等,总部培训过程中都会一一针对每款原材料的特性、产地、保存方式、怎么使用能调配最佳口感教学,只有掌握每款原材料的特性才能在店面经营中发挥好产品的优势,吸引消费者回头。


(4)做奶茶备料及现场制作培训


备料,即事前要备好的基础料,例如珍珠、布丁、仙草、茶基底、新鲜水果等等,都需求提早做好准备工作,因这些原材料都是没有现成品的,还需要掌握自己店面高峰期跟销量做适当合适的备料。基础材料备好之后所有产品的现场教学考核,直到加盟商完全掌握饮品制作后方可回去开店。


(5)如何选址、设计装修


创业者想开一家奶茶店还需要知道怎么选址,怎么设计装修店铺,怎么做好日常的经营,这些都不是简单的事情,很考验一个经营者的能力。但是如果选择加盟优秀的奶茶店品牌,都会有一系列的培训,加盟品牌总部会将成熟的管理经营教给创业者,创业者只需要一键复制就可以了。


  经营奶茶店要注意的:


先要了解清楚奶茶的市场,全面了解全国奶茶排名、最好的奶茶是什么?奶茶加盟哪个牌子最好?开奶茶店需要多少钱?切忌只看表面现象,一定要做深入的调查了解,看看成功的奶茶加盟店具备了哪些条件,做得不好的奶茶加盟店又缺乏了什么,若是换了自己能做得比别人更好吗?


如果你选择了加盟,就是要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶加盟店原料和设备的供应商在那里,本地有没有,奶茶加盟店品种全不全,所有奶茶加盟店的原料和配料是否都可以在本地采购,若奶茶加盟店本地没有,或采购不全,奶茶品牌从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术是否能找到真正专业的技术服务商或专家给解决

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