当受人委托加工产品时，账务处理的一般步骤如下：
1. 收到委托加工的订单：首先，需要确认已收到委托加工的订单，并了解订单的要求和细节。
2. 确定加工成本：根据订单的要求，需要确定加工过程中的各项成本，包括原材料成本、人工成本、设备折旧等。
3. 开始加工：根据订单的要求，需要进行产品的加工。在此过程中，需要记录每一步的进度，以便在完成加工后进行核对。
4. 完成加工并确认收入：当产品加工完成后，需要进行质量检验，确保符合订单的要求。在确认产品合格后，需要将收入记入账簿，并根据收入的性质和来源选择适当的会计科目。
5. 分配成本：一旦确认收入，需要将加工成本分配给该项收入。这通常通过计算每单位成本并将其乘以销售数量来完成。
6. 记录毛利和净利润：最后，需要记录加工业务的毛利和净利润。这可以通过计算收入减去成本得出。
以下是一个具体的账务处理例子：假设一家制造企业（加工方）接受一家贸易公司的订单（委托方）进行产品加工。
当加工完成并收到全额支付的款项时，账务处理如下：
借：银行存款/现金 （款项收入） 贷：主营业务收入 （销售商品收入） 其他应收款-XX公司 （应收的加工费） 月底结转成本时： 借：主营业务成本 贷：原材料/应付职工薪酬等
在实际操作中，具体的账务处理可能会因企业性质、交易性质和会计准则的不同而有所差异。因此，建议在进行实际操作前，参考企业的会计政策和相关法规，以确保账务处理的准确性和合规性。