山东一共有几所大学如下：
山东共有143所大学，其中本科67所，专科76所。
个别学习介绍如下：
1、山东大学
山东大学是中国近代高等教育的起源性大学。其主体是1901年创办的山东大学堂，是继京师大学堂之后中国创办的第二所国立大学，也是中国第一所按章程办学的大学；其医学学科起源于1864年，开启近代中国高等医学教育之先河。从诞生起，学校先后历经了山东大学堂、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学以及由原山东大学、山东医科大学、山东工业大学三校合并组建的新山东大学等几个历史发展时期。
2、中国海洋大学
学校前身是创办于1924年的私立青岛大学。1930年，在省立山东大学和私立青岛大学基础上成立国立青岛大学。后历经国立山东大学、山东大学时期，1958年山东大学主体迁往济南，以留青的海洋系、水产系、地质系、生物系等为基础，于1959年3月成立山东海洋学院。1960年被国家确定为全国13所重点综合性大学之一。1988年更名为青岛海洋大学。2002年更名为中国海洋大学。
3、山东科技大学
山东科技大学是山东省重点建设的应用基础型人才培养特色名校，是国家“卓越工程师教育培养计划”、“新工科研究与实践项目”和“大学生创新创业训练计划项目”实施高校 ，是山东省人民政府和原国家安全生产监督管理总局共建高校、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地。 申报的“矿山空区灾害与塌陷地治理学科创新引智基地”入选国家“111”计划 。
4、中国石油大学
至2019年7月，学校有青岛、东营两个校区，校园总面积4774亩，建筑面积125万平方米，图书馆藏书284万册；下设19个学院（部）；有11个博士后科研流动站，14个博士学位授权一级学科，3个博士学位授权自主设置二级学科。
2种博士专业学位授权类别，32个硕士学位授权一级学科，2个硕士学位授权二级学科，15种硕士专业学位授权类别，68个本科专业 。有教师1700余人，全日制在校本科生近19000人、研究生近7000人，留学生1100余人。