红糖年糕的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

1、糯米粉200g，红糖80g，牛奶180g。
2、牛奶加热一下，把红糖溶解。
3、放凉。
4、加入糯米粉。
5、搅拌均匀不见粉粒。
6、玻璃碗抹上一层油，倒入面糊。
7、锅里烧开热水。
8、盖上锅盖中火煮45分钟，中途看水如果少了加入开水，继续煮。判断年糕是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可。
9、蒸熟的年糕拿出表面抹上一层薄薄的油，放凉。
10、刀抹上油再把年糕切片。
11、配一杯紫薯米糊即可。