云南大理的非物质文化遗产有哪些

Question

如题所述

Answer 1

云南大理的非物质文化遗产有白族霸王鞭、彝族打歌、彝族跳菜等。

1、白族霸王鞭

王鞭舞，白族语称为“搭哇别”“得且嘎”，是白族民间舞蹈中最有特色、流传最广的一种传统舞蹈，又称花棍舞、金钱棍、英雄鞭、打连厢等。白族霸王鞭舞历史悠久，主要流传在大理市及洱源、剑川、宾川、云龙等县白族聚居地区。2017年，白族霸王鞭被云南省人民政府公布列入第四批省级非物质文化遗产项目名录。

2、彝族打歌

彝族打歌又称踏歌，彝语中称“阿喀”，是一种载歌载舞的集体舞，风格刚劲、明快，一招一式都在一步至十六步的基础上加以变化。2008年6月，彝族打歌被国务院公布列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

3、彝族跳菜

彝族跳菜，又叫“抬菜舞”，是南涧县境内彝族民间办宴席上菜时，为敬重宾客和增加喜悦气氛跳的一种风俗礼节性舞蹈。由引菜人和抬菜人从灶房到餐桌合着音乐节拍，跳着彝族特有的舞步，诙谐幽默地按“棋子”式布局，一种融舞蹈、音乐、饮食于一体的上菜礼仪。南涧县的彝族跳菜于2008年6月公布列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

云南大理的特色美食：

1、破酥粑粑

喜洲破酥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一，口味有甜、咸两种。粑粑原料为麦面，制时用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄、烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软，且层次分明。喜洲镇内有很多卖粑粑的小店，其中以德生和比较出名。另外，大理古城内也有一些小摊和食铺可以买到。

2、乳扇

“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心。