枸杞都有什么用法呢？

Question

如题所述

Answer 1

枸杞的四季用法
枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，《本草纲目》中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身
不老，耐寒暑。”现代营养分析表明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、
多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。
春天，枸杞味甘平补，可单独服用，也可与黄芪喝。
夏日炎炎，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。
秋季吃枸杞子配雪梨、川贝、百合等。也可配用一些酸味食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”
之效。
冬季，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有御寒之效。
食用方法：
1、早晚各取20-30 粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。
2、取枸杞30-40 粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香 醇和，生津止渴，坚持饮用，
益肝补肾。
3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。
枸杞的保健作用和四季用法 第 2 页 共 23 页
4、炖肉时,出锅前10 分钟放入枸杞60 粒,身瘦体弱,食之最宜。
5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
枸杞保存宜干燥、通风，忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时
应注意不可单纯注重外表。一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药膳配方如下
——
滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30
克，冬虫夏草10 克，百合50 克，文火慢煮约20 分钟，加入猪肝或羊肝500 克及调料适量，再煮
约30 分钟，分次吃肝喝汤。
养肝明目方：适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子
100 克，女贞子100 克，杭菊花50 克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日两次，每次服10 克

Answer 2

宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目等功效，受到中外医学家与食疗专家的高度重视。现代药理及临床研究证明，宁夏枸杞富含18种氨基酸、32种微量元素、7种维生素、枸杞多糖（在宁夏枸杞干果中枸杞多糖含量大于6%）等多种营养成分。实验发现，宁夏枸杞具有如下功效：
功效一 免疫调节作用
增强免疫功能的机理是通过调节中枢下丘脑与外周免疫器官脾脏交感神经释放去甲肾上腺素等单胺递质，及肾上腺皮质释放皮质激素等环节相互而实现的。在多糖调节下，机体在自身免疫力范围内可回升到正常幅度。
功效二 抗衰老作用
免疫衰老与T细胞凋亡密切相关。枸杞多糖（LBP）可明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高T淋巴细胞的增殖能力。
功效三 抗肿瘤作用
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经—内分泌—免疫调节网络发挥抗癌作用。
功效四 抗疲劳作用
枸杞多糖能显著地增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率，表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
功效五 抗辐射损伤作用
枸杞子有抗γ射线辐射、保护机体的作用。可作为辅助药配合放疗等抗肿瘤药，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。
功效六 调节血脂作用
枸杞子能有效降低高脂血症大鼠血清中甘油三酯和胆固醇含量，具有明显的降血脂功能，调节脂类代谢，对预防心血管疾病具有积极作用。
功效七 降血糖作用
枸杞多糖明显增强受损胰岛细胞内SOD（超氧化物歧化酶）的活性，提高了胰岛细胞的抗氧化能力，减轻了过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
功效八 降血压作用
枸杞多糖可降低大鼠收缩期、舒张期血压；降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。
功效九 保护生殖系统
枸杞多糖可使睾丸损伤大鼠的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常。
宁夏枸杞除了以上功能外，还具有调节神经内分泌、保护缺血性脑损伤、减轻脑水肿、改善大脑功能等作用。

Answer 3

可以泡水喝或者煮粥喝，干吃口味不好。祝您身体健康