这些所谓的回收烟酒店会通过调包的方式来欺骗消费者，这也是他们的惯用猫腻。
在日常生活当中，因为有些人平时并没有抽烟和喝酒的习惯，当自己的家中有人送烟酒的时候，有些人会选择把高价的烟酒直接卖出，市面上也会有很多高价回收烟酒的店铺。从某种程度上来说，几乎所有的高价回收烟酒的店铺都存在各种各样的问题，甚至有些店铺的主要盈利手段就是欺骗消费者，所以消费者需要尽可能避免到这样的店铺进行消费或卖出行为。
有记者专门暗访了高价回收烟酒的店铺。
这个事情发生在南京，有一名男子想把自己珍藏多年的五粮液和中华烟卖给烟酒店。在找到了一家高价回收烟酒的店铺之后，店铺的老板表示男子的烟酒存在问题，所以拒绝回收。在这个事情发生之后，男子发现自己的烟酒的生产日期发生了变化，所以断定烟酒店掉爆了自己的烟酒。有记者专门到这家店铺进行暗访，并且抓到了这家店铺老板调包的实质证据。
此类烟酒店一般会调包消费者的商品。
因为这些高价回收烟酒的店铺本身就不正规，很多店铺老板也会玩各种猫腻。在交易的过程当中，店铺老板会趁消费者不注意的时候调包商品，并且随后退还消费者的商品。对于那些不知名的消费者来说，即便没有完成正式交易，消费者也会因此而出现高达几千甚至上万元的损失。
总的来说，市面上的这种烟酒店会用各种方式来欺骗消费者。当消费者拿着正品的烟酒去交易的时候，烟酒店老板会用假的商品来欺骗消费者。一款名烟名酒的价格可能会高达上千元，但假冒伪劣产品的价格可能只有几十元而已。
记者实地探访！揭秘高价回收烟酒背后的猫腻，如果大家没有仔细观察的话，很容易会上当受骗，这些商店会偷梁换柱，将真的产品换成假的产品。人们都说做生意的人非常精明，他们总是会通过各种方式贪小便宜。有一些商店老板比较耿直，他们会老老实实做生意，不敢违反法律法规，但是有一些人却铤而走险，他们自以为自己的操作非常的完美，所以就肆无忌惮的占消费者的便宜。
商店的工作人员相互配合，狸猫换太子，将消费者送来的真酒和真烟换成了假酒和假烟，店里可能没有摄像头，而消费者也是非常无辜的，他们如果真的不懂酒不懂烟的话，很容易也会被对方的三言两语欺骗。有一位南京市民，他声称自己将家里用不着的烟酒送到回收店里出售，结果对方却声称是假酒，最后这位先生别无他法，只能够寻找记者的帮助。但李先生知道他们的操作手段，但是却没有证据。于是记者同样带来烟酒进行售卖，在短短的几分钟之内，他们就调换成功。
现在烟酒的价格确实比较贵，所以这些商店老板才会欺负无辜的消费者，但还好李先生的法律意识比较强，懂得寻求媒体的帮助，最后记者拨打了报警电话。当时店里有位工作人员想要逃跑，但是警察将他及时抓住。最后摄像头将他们所作所为都拍照了下来，是非常重要的证据。
其实他们的操作手法并不是特别难，只不过两个人要互相配合，一位骗子需要和当事人聊天，转移当事人的注意力，而另外一个人就会在旁边偷偷的掉包，在偷换香烟的时候，所用时间不超过15秒。他在调换酒的时候直接左手拿假酒，右手拿真酒，把真酒偷偷的放在隐蔽的地方，然后将假酒换到桌面上。