本来光滑的小黄瓜，在冰箱里放3天后，黄瓜身上出现很多绿豆大小的小疙瘩，看着心里很痒痒，这是怎么回事？

Question

图片上亮的地方就是小疙瘩 小疙瘩很密也很硬 求解释

Answer 1

这个还是可以吃的，主要就是因为失水造成的；有疙瘩的地方相对比较密实，而其他地方水分大，也比较疏松，你放冰箱以后，由于水分流失，疏松的部分就收缩严重，显得是疙瘩起来了，实际是没有疙瘩的地方下去了；你下次可以买黄瓜放进冰箱之前量下直径，等出现这种情况以后，你再量下直径，就会明白了！追问

我还以为是因为打农药的原因。。。。。

追答

不是的，就是瓜皮干瘪了，瓜刺没有变，看起来就好象是鼓起来的疙瘩一样，放心吃吧；以后黄瓜还是不要在冰箱放太久！

Answer 2

黄瓜是不易放在冰箱里的，冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，黄瓜还会长毛发粘。在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

Answer 3

可怜的小黄瓜被冻坏了，在抗议！= =

Answer 4

冻坏了，

Answer 5

发芽了！