洋甘菊花茶和开封菊花茶在健康领域各具特色，它们的功效如下：
洋甘菊花茶以其清热解毒和护肝明目的特性著称。它适合电脑工作者，能缓解眼疲劳和改善视力，尤其是对于因工作压力大导致的眼睛干涩有显著效果。此外，洋甘菊花茶还富含维生素和微量元素，对健康有益。
开封菊花，特别是胎菊和杭白菊，分别有清热下火和祛火的功效。胎菊与枸杞子的组合能补肾壮阳、明目，常饮有助于保护视力。杭白菊则更适合虚火上炎者，而野菊花则适用于实火症状。但应注意，菊花茶不宜过量饮用，以免引起不适。菊花还有美容和抗衰老作用，晒干后可用作枕头芯。
尽管菊花茶有益，但也有一些禁忌。孕妇由于免疫力下降，可能会对菊花产生敏感反应，可能导致肠胃不适。糖尿病患者应避免加糖或蜂蜜，以免影响血糖控制。