【高分】铁锅不管怎么洗都有很多黑，每次洗完锅后手都是黑的
最近自己生活做饭，买了铁锅用了段时间，但是怎么洗都还是有很多黑，不管用什么清洗工具，看着洗的赶紧了，再用手一抹还是很多黑呼呼的油的东西。每次洗完锅后手都是黑的，但是手上的黑的再用香皂洗好几遍都洗不下来。
查了很多方法了，什么砂纸，猪皮等等都试了，依然不管用。 我用的电磁炉，是否因为电磁炉的受热不均匀才导致不能用传统的开锅方法？
【现在连炒出来的菜都是黑的，菜汤就像是兑了墨汁。】
【“铁锅本来就是黑的”】我知道，在家里吃了20多年黑铁锅做的饭了，但是也没吃过染黑的菜，洗锅也没有把手染黑过。
每天吃完饭在洗锅上就要耗费大量的时间，为了这个东西搞的都快精神崩溃了。
【每天没有那么多时间陪它玩儿啊！】
求一个【电磁炉能用的】解决方法。
另外这种黑色的物质长期食用【是否会有不利影响。（重点）】
如果这锅没有办法再用了，请推介一种好用的健康的炒锅。
请不要随便copy一个过去的答案，网上的资料我搜了很多找不到合适的，弄最高分说明我是非常认真的，想寻求一个有经验的回答。
这是我昨晚用纳专米棉搓掉涂层的锅，已开锅，并炒了一顿菜，洗净烘干后，纸擦不黑。这锅我先用钢丝球搓的，后来又用金钢砂，又用钢丝球，都依然还有黑色，后用了纳米棉加白醋，再用干净的白醋煮，煮后再用纳米棉反复搓，才弄掉涂层，不黑了。原来是漆黑光亮的，因刷锅时总有黑机油，热锅又有黑东西析出，忍无可忍，宁愿把锅搓穿，也要把涂层搓掉，终于搓掉不黑了。贵属的不一定好，还没七八十无涂层的好，我买的这个一百多就很垃圾，有涂层冒充无涂层的，无涂层是灰色的，黑色肯定有涂层！
图片太大，就不上传了。把涂层去掉后，每次炒完菜，把锅洗净（不需用钢丝球，软的锅刷即可），小火烤干水分，边上用纸擦干，下次炒菜直接倒油，晃下锅，让油涂满锅，热下锅，加菜，加适量水，不要让锅冒烟，锅冒烟对健康不好，烟和水蒸气气味不一样的。循环使用即可，无涂层后，锅没怪味，也不黑，有涂层时锅有一股子氰化铁的怪味，而且吃水严重，无涂层后，气味很淡，而且不怎么吃水。
可以使用苹果皮来进行清洗，锅中放入大量清水，把苹果皮放在里面，煮开，并一直煮到水差不多快干了，把锅里的水倒了，并用牙刷刷锅底，锅底的黑色垢污就会比较容易清洗干净。
其他方法：
1.在夏天时，我们一般会将熏过 的蚊香灰倒掉，觉得这些会没有什么用。其实它是锅底黑垢的一大克星！首先将锅底用水冲湿，半干不干的情况下，直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭，再用水冲一冲，用蚊香灰擦过的地方瞬间恢复光亮。
2.卖菠萝的人总喜欢将菠萝皮扔掉。其实菠萝皮也是可以去除锅底的黑垢的。只要在大锅中加上清水，投入一些菠萝皮，将不锈钢器皿一并放入，煮沸大概二十分钟后，冷却再拿出，用水擦洗不锈钢大锅一样可擦得干干净净。
3.若能在买回来的新锅锅底擦上一层厚厚的肥皂，那么待到锅底变黑后，轻轻一擦，即可除去。原理：肥皂是非晶体，没有固定的沸点加热锅只会让肥皂让肥皂融化，火不直接接触锅就不会有污垢。
本回答被网友采纳1986年，花了一元一角六分，买了一只三只脚的小铁锅，黑亮晶晶的、油汪汪的，特别好用。单位分了新房，自己买了新房，都舍不得更换。
是不是铁锅的材质有问题呢？一般的铁锅的材质是HT200，不应该有“游离碳”析出的。
扔掉吧，重新买一只。还是铸铁锅好。
不要迷信超市的商品，农贸市场的东西，有的还真不错。本回答被网友采纳
铁锅是一般家庭常用的炊具，圆底的铁锅买回来之后要先在炉子上干烧，必须全部烧透，然后用食用油涂抹在锅里侧，然后每次用完之后必须擦拭干净，要是锅里有水会产生铁锈。
而现在用于电磁炉上的铁锅都是平底的，而且是所谓的不粘锅，但是锅的表面会涂上一层所谓的不粘材料，真正的好的产品是不会出现你说的那样像墨汁一样的东西的，而且用于电磁炉的铁锅很厚，加热很慢，建议你换一个锅。
铁锅的黑，就是碳。
长年累月的油污残渣，这些东西用钢丝球很难洗干净，要用钢丝球和百洁布一起刷才可能刷干净。
而这些油污残渣，在你下次加热时就会碳化变成黑粉，你可以凑近了看一看，可以看到很多黑炭层的。
所以你可以用小苏打加白醋加洗洁精泡一泡再洗，再煮水，再洗，直到你干锅加热后纸巾擦不黑为止。
不然锅就肯定一直是黑的，碳层很难清理的，所以铁锅都是饭店用，家庭还是用不粘锅省心。