清汤面怎么做呢?

如题所述

清汤面的一种美味方式,

材料

细玉米粉150克,面粉300克。

工作方法

1.先用200克开水烫一下玉米粉,冷却后加入面粉和面团。如果很硬,就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。

2.在锅里烧水。水开后,用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌,这样面就不会粘在一起了。

3.做菜的方法和饺子一样,分三次点水。

4.取出面条后,倒入放有盐的汤,加入青菜和鸡蛋切片,撒上葱花。

5.很素,没有油花,但是味道真的很好,特别适合节日和平时清肠。

6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。

汤面的美味做法二、

材料

面条1包,牛肉丸(10个),面饼3个,青菜1个,香油,盐,鸡精。

工作方法

1.将莴苣去皮,浸泡在水中;将面条放入冷水锅中,大火煮开。

2.水开后,用筷子将面条打散,捞起放入冷水中浸泡,使河水变凉。

3.将生菜洗净,将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。

4.重新烧开一壶水。水烧开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮至牛肉丸浮起。

5.加入生菜,倒入1茶匙香油。

6.煮到生菜断了,加盐和一勺鸡精调味。

汤面的美味做法三、

材料

鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油

工作方法

1.将白菜洗净,切块。生姜切片。

2.锅里多放些水,放入鱼丸和姜片烧开,放入面条。把锅调到中火,煮面条。

3.面条煮好后,在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。

汤面的美味做法四、

材料

挂面1份,韭菜,辣椒粉,盐,鸡粉,酱油,香油。

工作方法

1.准备材料;

2.小葱洗净,葱切末;

3.锅里烧开水,放入挂面;

4.煮3-4分钟后,煮至透;

5.取一碗,加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面,冲入面汤;

6.取出挂面,放入汤碗中。搅拌均匀。
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第1个回答  2021-09-27

清汤面大家都应该吃过吧,我们生活中的清汤面特别多,而且做法也是比较的简单,清汤面总体来讲做出来的口味非常清淡,适合养胃你适合肚子不舒服的时候吃清汤面具体怎么做?向你详细和大家聊一聊。
一、清汤面
首先来讲清汤面它就是中华面食中小吃,而且既然是清汤面,那顾名思义就是不加入任何佐料,尤其是容易使面条上色的佐料,尽量不要加,比如说酱油呀,料酒,肉汤,红油,辣椒醋等等,这些就尽量不要加入到面条中,这会使清汤面变色,首先就是要洁白面条,清澈的汤,搭配一些小菜,吃起来才会清淡爽口,非常适合一些喜欢吃清淡食物的人,能够补充一定的碳水化合物,效果非常好。二、清汤面原料
清汤面原料还是需要准备,一般准备的饮料特别的简单,首先主料是肯定要有,然后准备一丝丝面条,根据自己的食量想吃多少就准备多少,准备一些辅料再准备一些清水,这些清水,尽量还是比较干净的矿泉水吧,然后再准备少许的盐,当然有些人喜欢大一点点鸡精也是可以,比如说再准备一些青菜鸡蛋也是可以,但切记不要准备酱油醋,这些是容易使面筋颜色。三、清汤面做法
将所有的东西准备好以后呢,接下来就是将锅中倒入一些清水清水,盖上锅盖以后,烧开烧开,将自己准备好的挂面放入锅中,面条在锅中盖上锅盖,煮沸腾以后,加入一些少许的盐,少许的盐,加入好了以后面条也就完全沸腾了,再将面条放入碗中配好自己想吃的青菜那就可以吃,当然还有一些人加入一些西红柿鸡蛋腊肉也是都可以。总体来讲,清汤面也就是尽量不要改掉本来颜色。

第2个回答  2021-09-27
首先我们应该把水煮沸,然后把面下入锅中,滴几滴香油,撒点咸盐,再下几根白菜就可以了,清汤面是很好做的。
第3个回答  2021-09-27
要在锅中放一些水烧开后放入挂面,然后煮一段时间后加入一些盐进行调味,再撒上一些葱花和香油,这样就可以了。
第4个回答  2021-09-27
做法非常的简单,你只需要下好面,然后捞出来加上一点葱花,一点油就可以。