蘑菇过程中一种日常生活普遍的食材，它的服用食用价值很高，口味丰富多彩，因此现阶段在中国许多地区都是有市场销售，而且备受众多顾客的喜爱。如今很多人都是有养蘑菇的念头，可是在栽种以前，先要深层次的掌握它的栽培技术。
蘑菇菌包自己如何培育
1、配方：I号：麦子或麦籽88％、谷糠或麸皮10％、熟石膏或碳酸氢钙1％、石灰粉0．5％、水分含量65％(添加谷糠或麦麸主要是使培养液松散，提升透气性能，菌丝迈向好)。Ⅱ号：麦子25％、麦草64％、麸皮10％、嵌缝石膏1％、水分含量65％--70％。Ⅲ号：杂木渣42％、杂刨木花42％、谷糠或麸皮15％、甘露醇0．2％、熟石膏或碳酸氢钙1％、水分含量70％。上述配方在1．3--1．5kg／平米工作压力下，消毒杀菌2--2．5钟头，3日内用完。
2、浸泡：浸泡分石灰浆浸泡和清水浸泡预煮后加石灰粉二种方式。前面一种用1％石灰浆浸泡，pH值9--10，在25℃麦子浸泡8--9钟头，麦籽浸泡9--10钟头，夏天温度高尽可能减少时间。浸泡好的小麦粒，用指甲掐麦麸凹痕，有极强的延展性，手指甲印迅速消退为宜。后面一种用清水先浸麦麸，时间与上同样。浸好的麦麸涝启用清水清洗后控干，放进锅内煮至刚沸截止涝起凉开，添加辅料混合，用0．5％石灰粉调pH6．5上下，水分含量65％。
3、装罐及消毒杀菌：采用容量700ml，瓶塞内径为3cm上下的淡青色耐热玻璃瓶子(不适合用玻璃瓶，以防霉菌入侵)，将选好搅拌的培养料装进瓶中，每罐装200--300g为宜，在1．3--1．5kg／平米工作压力下消毒杀菌2--2．5钟头，切勿消毒时间太长以防麦麸呈黏稠，造成透气性能和营养物质降低，危害菌丝生长发育。
蘑菇菌种栽培技术
采用多一点式打疫苗，即在瓶里培养料四周按适度的间距打疫苗3--4点，料表面再接一小块菌种，在24--28℃标准下，暗培育7--10天，菌丝出芽生长发育至直径4cm上下的牙斑菌时，马上对菌丝开展人力拌和，拌和时打疫苗点的菌丝被搅断过度紧张，与此同时因为开瓶塞(在超净工作台上开展)事实上给菌丝起增氧功效，有益于菌丝快速生长发育，一般全部培育全过程需25--30天可爬满瓶。
蘑菇种植的常见问题
1、检查培养料中是不是也有分散氨存有。可抓一把菇床中内层的培养料，用鼻部闻一下，若有刺激氨味，就不可以栽种。
2、检查培养料中高层的温度．可以用温度表插进料中，料温在30℃下列，则可栽种。
3、栽种时，菌种块不可以埋得过深。栽种穴深层把握在1-1.5寸，要让菌种块稍外露培养料表层，并且用周边的培养料稍稍夯实，使菌种和周边的培养料密切贴台，便于菌种移栽。
蘑菇的虫害防治
1、做好清洁卫生，消除害虫源：做好菇房内外的清洁卫生，立即清除垃圾，尤其是烂菇、菇根和废料的培养料等，避免霉菌滋生或若虫前去生卵，清除害虫源，降低病害。
2、灯光诱杀：菇蚊、菇蝇的若虫具备向光性，可以用黑光灯或髙压静电感应灭虫灯诱杀。
3、药物预防：用5%锐劲特1500倍液立即向菌袋喷雾器，锐劲特化肥对菇蚊、蚊虫具备触杀、胃毒及内吸传输功效，稚虫危害比较严重的三天后再喷一次。
实际上只需把握了蘑菇菌种栽培技术，实际操作起来还是非常简单的。在栽种的过程中最重要的是配方的占比，随后温度的把控。蘑菇也非常容易受病虫害的侵蚀，因此在栽种中后期，还要提升病虫害病的预防工作。