食盐清洁法
将砧板洗净后撒上一层盐，然后用洗碗的海绵反复擦拭至食盐融化，再用清水把盐洗掉就好了。用食盐清洁后的砧板会更加光亮，且能杀菌防霉。
尤其是新买的砧板，在首次使用前要用盐水浸泡10-15分钟，因为盐水浸泡可以分解一部分木制品内部的油脂，既能清洁砧板，又能防止砧板出现裂痕。
白醋清洁法
切鱼切肉后砧板上的腥味很难祛除，而白醋有杀菌消毒去异味的作用，将白醋直接喷在砧板上，放在阳光下自然晾干，再用清水洗一遍就好了。
柠檬祛味法
砧板用久了会有一股难闻的异味，可以将柠檬切开，用柠檬片涂抹整块砧板;也可以在砧板上撒一些盐，用柠檬把盐抹匀。
双氧水消毒法
双氧水可以起到杀菌抑菌的作用，也是我们家中常备的消毒药品。可以先用白醋将菜板擦干净，再把医用双氧水喷在砧板上静置5分钟，然后用清水冲洗干净后自然风干就好了。
小苏打+醋深层清洁法
砧板上的刀痕缝隙很容易滋生细菌，可以用小苏打和醋给砧板进行彻底清洁。先将小苏打均匀涂抹在砧板上，然后倒上白醋，用洗碗海绵擦快速擦洗，静置5分钟后用清水冲洗干净。
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