蘑菇,韭菜,鸡蛋可以包饺子。味道非常好。
香菇韭菜鸡蛋水饺
主料 5种
饺子粉
500g韭菜
400g鸡蛋
4个虾米
1把香菇
10朵辅料 1种
先抽适量
调料 6种
油适量
盐适量
料酒适量
芝麻油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
烹饪步骤 15步
步骤1
准备好食材
步骤2
饺子粉放入大盆,加2克盐,加些温水,搅拌一下,
步骤3
再揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
步骤4
香菇泡发好,切碎,放入油热炒出香味,盛出.
步骤5
韭菜洗净切碎。
步骤6
鸡蛋加些料酒,打匀,放入油热炒熟,铲碎。关火.
步骤7
放入香菇.
步骤8
放入韭菜,加盐,先抽,胡椒粉,芝麻油,鸡精等,
步骤9
搅拌匀,馅做好了
步骤10
把面团揉成长条,切成大小一样的纪子.
步骤11
再擀成中间稍厚,旁边薄的饺子皮,
步骤12
放入适量香菇鸡蛋韭菜馅,
步骤13
包成饺子.
步骤14
汤锅里水开,放入饺子煮开,再过二遍冷水煮开即可盛出。
步骤15
吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.
小贴士
1.用温水和面,饺子皮会比较软,好吃。 2.韭菜要最后放入,搅拌好就马上包。