在我们平时每天都会为一日三餐发愁，不知道自己该做什么样的菜，大家才喜欢吃。今天就给大家介绍一道花生米和鸡蛋搭配的菜，做出来是非常的酥脆可口，很多大人和小孩都非常的喜欢。在我们日常生活中花生米的做法有很多，有的时候会将它煮熟凉拌。有的时候也会把它炒着吃，都是非常受大家的欢迎的，今天就教给大家一道花生米和鸡蛋搭配的做法。
我们可以在市场上买一些比较新鲜的花生米，我们在挑选花生米的时候也要注意将一些发霉的发黑的花生米挑出。挑一些比较饱满圆润的花生米，我们把花生米在凉水里面清洗一下。然后把花生米捞出来，在花生米里面打入一个鸡蛋，我们用筷子将粘了鸡蛋的花生米，搅拌均匀，保证每一颗花生米上面都有蛋液。这个时候我们就可以在花生米里面加入一些淀粉，用筷子快速的搅动，再加入一些面粉，将它搅拌均匀。
我们再把花生米捞出来，放到一个漏盆里，抖掉它身上多余的面粉。这个时候我们就可以起锅烧油了，我们在锅里倒入食用油，在食用油烧到有温5成热的时候。我们就把处理过的花生米倒进锅中，然后转小火，慢慢的炸。而我们在炸花生米的过程中，也不能闲着。需要用筷子在锅里不停的翻动，防止花生米炸糊，等我们看到花生米炸到了两面金黄的颜色之后，我们就可以将花生米捞出来。
我们再将锅里加入适当的清水，放入两勺白糖，用小火熬糖色。将这些白糖炒化，白糖炒化之后，我们再倒入刚才已经炸过的花生米，快速的翻炒这样花生米身上都会裹上糖浆。我们拿出一个盘子，将盘子上面刷一些食用油，再将花生米盛到盘子里。这样一道美味的花生米就做成了，大人和小孩子都非常喜欢。
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第1个回答 2021-03-24
花生和鸡蛋最好不要一起吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质，花生含有大量的脂肪，都是难以消化的食物，一起吃会引起肠胃不适。
第2个回答 2021-03-24
可以制作鸡蛋花生米汤。先把花生米煮好，然后在锅里把花生米炒一下，倒入水，水开后倒入打散的鸡蛋花，这样做出的鸡蛋花生米汤，花生米清脆可口，鸡蛋细软滑嫩，非常好吃。
第3个回答 2021-03-24
可以做鸡蛋丝凉拌花生米。将鸡蛋煎出十几张薄薄的皮，花生米炸熟，准备一把香菜增添点绿色，另外准备葱丝，蒜汁姜汁。把所有食材放一起，加入食盐，味精，香油抓拌均匀装盘，一道简单清爽的凉拌菜即成。