西红柿,可是个宝,在我们日常生活中出现的频率也是相当高啊,应该算是日常生活中必不可少的食物之一了。
既是水果又是蔬菜,既能生吃又能熟吃
生吃:把西红柿当做一种水果,洗净后咬下一口,酸甜可口、生津止渴;如果当做一种菜,就可以加一些白糖腌一下再吃。
熟吃:大家首先想到的就是西红柿炒鸡蛋,经济实惠的家常菜,博得大家的好评;还可以做西红柿打卤面。
另:西红柿还可以制作成西红柿酱、西红柿汁等调味品。
如何正确食用西红柿
我们都知道,西红柿内含丰富的营养成分,是一种廉价的保健品。例如:西红柿可以防癌、助消化、美容、祛斑等。但是,我们需要用正确的方法来食用西红柿,才能够让它发挥出自己的功效。
饭后食用:如果生吃西红柿,尽量选择在饭后食用。因为西红柿当中有不少果质成分,极易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的物质,堵塞胃出口,引起胃的扩张,也就很容易产生腹痛现象了。饭后食用则不会造成这样的影响,因为食物和胃酸很好的融合,浓度降低,就不容易结成硬块了。
煮熟更好:西红柿当中有一样营养成分不得不提,那就是番茄红素。番茄红素有抗氧化能力,清除自由基,还能组织癌变,但是番茄红素是脂溶性的,只有经过烹饪才能够更好的将其释放出来,也就能够更好的被人体吸收了。但需要注意的是,煮的时间不要太长,否则会破坏西红柿内的其他营养成分。
青果忌食:没有成熟的西红柿内含有大量有毒的番茄碱,如果误食会产生头晕、恶心、呕吐、浑身无力等中毒症状。所以,没有成熟的西红柿千万不可生吃!
给你简单分析下西红柿吧,100g西红柿的营养成份:能量20kcal,非常低,是个不错的减肥水果;胡萝卜
素550ug,也就是VA的前体,含量一般般;VC19mg,还不错,一天两个基本能保证VC的量(生吃的情
况下),其他就没什么了。
能和皮肤美白联系起来的有三种营养素,一种就是VA,它在保护皮肤及粘膜组织上有着重要作用,而西红
柿胡萝卜素含量一般;
第二种VC,首先VC是一种抗氧化成分,所以本身对皮肤就有一定的好处,其次合成胶原蛋白需要VC的参
与,胶原蛋白这个东西好处就不用多说了,早就被商家吹上天了。
但是VC比西红柿高的水果还有很多,比
如猕猴桃,鲜枣,不过从食用经济方便角度来讲,西红柿还不错。
第三种就是炒的比较热的番茄红素了。番茄红素这个东西普及这么几点知识:1.含量最高的是番茄酱。2.番
茄红素是脂溶性,所以道理上来讲炒着吃吸收率更高,不过随餐生吃也是可以的,只要过程中有点脂肪的
摄入就可以。3.圣女果里的番茄红素要高于大个西红柿;4.颜色越深的西红柿番茄红素越高。
最后,每天吃一个西红柿补充补充vc、番茄红素还是不错的,加上一直告诉自己,会变白会变白,说不定
真的会变白,哈哈~不要小看意念的作用
会的。我出生就比别人偏黑一点(小麦色皮肤)。从出生到初三前都没人夸我白过,因为我初二暑假的时候做了鼻炎激光手术,我爸妈每天买好几个(七八个)西红柿给我吃,吃了两个月,说是有利于伤口恢复。后来上了初三,竟然破天荒的被别人夸白诶,自己没啥特别感觉,但就是被夸了……
后来就不怎么吃了,因为伤口好了我妈就懒得每天给我买西红柿了,上高中军训完又变得超黑(我是特别容易黑,很难变白,而且不懂用防晒霜)。现在高中毕业了,准备天天去市场买西红柿回来吃,希望皮肤可以变得又白又好